Passion de 3 générations

"Voilà Fausto qui s’en va à sa quinta das Bágeiras"

C’est de cette façon que la population de la ville de Fogueira a donné son nom au projet que j’ai créé en 1989. Fausto était mon grand-père paternel, dont j’ai réuni les vignes ainsi que d’autres vignes de mon grand-père maternel afin de fonder la première entreprise vinicole de Bairrada en moins de 20 ans. Avec le soutien fondamental de mon père, Abel, 12 hectares de vigne qui jusque là produisaient du vin vendu en fût aux caves de la région, ont été transformés en vins mis en bouteille avec notre marque. À la surface initiale du vignoble, sont venus s’ajouter plus tard 16 hectares, toujours sur le meilleur terroir de Bairrada.

Mon idée était simple : je voulais que nos vins soient élaborés à partir de méthodes traditionnelles, sans sous-estimer l’évolution de la viticulture et de l’œnologie, qui est constante. C’est pour cette raison que tous nos raisins sont cueillis à la main, que nos rouges sont élaborés en pressoirs sans levures ajoutées, e que nos mousseux ne contiennent pas de sucre résiduel, par exemple. J’ai la conviction que la qualité sans identité ne sert à rien.

Ainsi, nous respectons le vin comme il nous respecte et nous nous consacrons à lui, toujours en famille, avec passion depuis trois générations.

Grand-père paternel Fausto

Grand-mère paternelle Maria

Grand-père maternel Armando

Grand-mère maternelle Maria dos Anjos